昆布漬辛子めんたいをおいしいまま、博多より直送いたします。

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このコーナーでは、西昆の商品を利用したレシピをご紹介しております。夕食のおかずや心のこもったおもてなし料理に、ぜひ一度ご賞味下さい。
 
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明太子といくらの冷製パスタ

材料(2人前)
パスタ 160g〜200g程度  
昆布  10g  
★明太子 1腹(2本)  
★昆布茶  お好みで  
★オリーブオイル  大さじ1  
★おろしにんにく(チューブ)  5mm程度  
ヤングコーン  適量  
三つ葉  適量  
いくら  適量  
大葉(千切り)  適量  
明太子(切ったもの)  適量  
作り方
(1) ★の材料を混ぜる。昆布茶は味を見ながら足していく。
(2) 鍋に昆布を入れる。ここでヤングコーンも一緒に茹でる。
(3) 沸騰直前に昆布とヤングコーンを出して、ひとつまみの塩を入れてパスタを茹でる。
(4) ヤングコーンを切る。
(5) 茹でたパスタを氷水で冷やす。
(6) パスタ、ソース、三つ葉とヤングコーンを和える。
(7) お皿に盛り大葉を乗せ、いくらをちらし、明太子をのせる。
(8) お好みで海苔をかけても美味しいですよ〜!


【この料理に使った商品】

昆布漬辛子明太子(切子)

ラウス昆布仕込み
いくら醤油漬


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