昆布漬辛子めんたいをおいしいまま、博多より直送いたします。

創業60年の老舗昆布問屋がお薦めします
『ラウス昆布』
出し昆布の中でも三大高級ダシのひとつと言われるラウス昆布は他の高級ダシである真昆布や利尻昆布コンブと比べて漁獲範囲が狭く、知床半島でも羅臼側のごく限られた海域でしか獲れません。この稀少な昆布をお届け出来るのも昆布問屋であるからこそなのです。昆布博士もお薦めする昆布です。
ダシの色は薄い黄色で、濃厚な風味で薫り高く甘味のあるダシになります。煮物やおうどんのダシによく合う昆布です。

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ラウス根昆布
北海道産の羅臼昆布の根の部分です。 一枚の昆布から一つしか取れない貴重品です。 昆布の根は昆布の成長点となる部分で成長のために必要な栄養分を根に集中させているため昆布の中でも一番栄養部員が多いところになります。 根昆布水にして飲んだり、またダシとしてもご利用いただけます。
  【賞味期限/常温1年】
品番
内容量
価格 かごに入れる
10610 100g 1,080円
(税抜1,000円)
家庭用羅臼昆布
家庭用羅臼昆布
(徳用)

他の昆布と比べると、ダシの色は薄い黄色で濃厚な風味で薫り高く甘みのあるダシになります。
ダシをとった後の昆布は、佃煮などにしてご利用いただけます。
【賞味期間/常温1年】
品番
内容量
価格 かごに入れる
1076 150g 1,620円
(税抜1,500円)

ラウス・どんこ
詰合わせ
 [化粧箱入]

コクのある濃厚なダシがとれ、煮物にしても味を楽しめる詰め合わせです。
【賞味期間/常温1年】
品番
内容量
価格 かごに入れる
1630 ラウス100g
どんこ50g
3,240円
(税抜3,000円)

旨味昆布
北海道根室沖の貝殻島周辺で6〜7月一に採取されたばかりの新物の旨味昆布です。昆布の根本部分を集めたもので、この部分は葉の部分に比べ、肉厚で柔らかく煮え、煮物やお煮しめに最適です。

昆布の煮かたはレシピでも紹介しています。
>>詳しくはこちらから

【賞味期間/常温1年】
品番
内容量
価格 かごに入れる
11261 100g 540円
(税抜500円)
11265 500g 2,160円
(税抜2,000円)
進物用羅臼昆布 昆布博士 藤原正樹のおすすめ品
進物用羅臼昆布 
[化粧箱入]

西昆の代表藤原正樹は昆布問屋として長きに渡り北海道の昆布を見続けてきました。熟練の目利きとして昆布を知り尽くした藤原が数ある北海道の昆布の中から推奨する『羅臼昆布』を皆様にお届けします。

【賞味期間/常温1年】
品番
内容量
価格 かごに入れる
1605 190g 3,240円 (税抜3,000円)
1606 350g 5,400円 (税抜5,000円)


※冷凍商品を1つでも購入されますと、冷凍便発送になります。
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